Mmmmnamnam! Jag är en riktig gottegris. Så är det, men jag kan inte trycka i mig godis hur som helst då jag är rörelsehindrad. Om jag går upp i vikt är det väldigt illa för min hälsa och jag kan inte träna som vanligt folk så då blir en hälsosam kost skitviktigt.
Här är dock min senaste godsak som jag bara inte kan leva utan: Hemmagjord nutella. Den smakar typ som nötkrämen man köpte i små påsar som barn. Men den där nö tcremen innehåller med socker än nötter till skillnad från mitt hemmagodis.
Ingredienser:
175 g hasselnötter 4 msk sukrin2 msk kakao 2 msk kokosolja 1 tsk vaniljpulver
Mixa hasselnötter ett par minuter så oljan i nötterna pressas fram. Tillsätt övriga ingredienser och mixa liter till. Smaka av. Den senaste jag gjorde lade jag till en extra msk kakao för att få lite mörkare smak men smaken är som baken. Ner i en glasburk och in i kylen. När den stått ett par dagar och “vilat” smakar den oh, så gott! Klart!
Sukrin är ett naturligt sötningsmedel som används mycket i asien. Det tillverkas av bland annat svamp och frukt. Det innehåller kolhydrater som inte tas upp av kroppen.
